其实，不论是用开水壶烧水的人，还是用电热水壶烧水的人，都会有水垢形成，这主要是跟水质有关。若水质较硬，水中的含氧量不足、水分子不稳定时，水中的钙、镁离子溶解性就会降低，沉淀加剧，从而形成水垢。

只要水温超过60℃，尤其在水质比较硬的北方，肯定会有水垢产生，在日常的水壶、锅炉都会有水垢存在，解决办法就是要定期清洗。由于这些水垢是烧水时沉淀下来的化合物，主要成分是碳酸钙和碳酸镁。这个碳酸钙和碳酸镁都没有啥危害，即使喝到肚子里也没啥事。化学老师表示：含有钙离子和镁离子的水，称为硬水。即使喝下去了这样的硬水或者水垢，都不会危害健康的。

水垢其实是一些矿物的沉淀，主要成分是碳酸钙、硫酸钙、氢氧化镁、碳酸镁等不溶于水的化合物。虽然钙和镁都是我们人体必备微量元素，很多人其实对于这些微量元素的摄入非常不足的，但是要想通过喝硬水来补钙和镁的话，还是不要了。毕竟喝1L硬水，能补充的钙不到80mg，而一个成年人一天要补充800mg的钙……

从化学角度来讲，随着PH值升高，水能溶解矿物质成分的能力降低，这些矿物质成分（碳酸钙为主）也就沉淀出来，形成水垢。因此，若是水中有水垢的存在，说明是碱性水，水中矿物质虽然含量多，而这些矿物质对人体并没有多大用处。此外水垢含有少量的“硝酸盐和亚硝酸盐”，对人体有毒、有害（致癌物），即所谓“千滚水有毒喝不得”。水垢还是是细菌繁殖、生长的兹生地，热水中含有大量的细菌，使人体出现过敏现象。

更关键的是硬水的口感非常不好，又苦又涩，一股怪怪的味道，喝起来没有软水舒服。最后，虽然水垢对人体危害不是很大，但是它的化学性质十分稳定，不仅会影响热交换率，能源消耗（一毫米厚的水垢能多消耗10%的能源），而且过多的水垢会堵塞水管，使水流变小，也会容易带来安全隐患。